皓月当空，华灯初上

来自珠三角城市的游客杨先生

携家人坐上“红嘴鸥六号”游船

迎着海风习习

漫游于湛江湾海面

　　璀璨夺目的海湾大桥

五彩斑斓的奥体中心

新近建成的调顺跨海大桥等

各节点灯影串联成夜游主线

灯光与海面波光相映成趣

演绎出流光溢彩的“夜湛江”

　　“湛江是一座越夜越热闹的城市，甚至凌晨两三点，不少夜市摊还是灯火通明，人头攒动。”

前不久，央视财经频道（CCTV2）金牌栏目《消费主张》播出了专题片《2021中国夜市全攻略——广东湛江》，节目视频也在互联网上发布，生动展现了雷州半岛丰富的特色美食和湛江作为“中国海鲜美食之都”的迷人魅力。

　　每年的11月份到第二年的3月份之间，是蚝最肥的季节，夜市品吃生蚝的最佳季节。

　　在夜市大排档，除了各种烧烤海鲜之外，还有白灼小青龙、清蒸石斑鱼、清蒸花蟹、爆炒八爪鱼、豆豉蒸龙头鱼、凉拌泥丁、蒜蓉贵妃贝……“来湛江吃海鲜就两个字——任性！”

　　在湛江除了海鲜，白切鸡、烧鸡也是大排档里令人迷恋的美味。

　　本地的湛江优质散养土鸡，经过十几味中药材的配制，腌制2个小时，放入内壁涂满泥巴的大烤炉中，用荔枝木柴火来烘烤，待外皮焦脆时，香气四溢，早已让人垂涎三尺了。