秋风起，蟹脚肥！快来湛江“蟹”逅鲜味！

时间：2020-10-27 16:21:19 来源：广东省文化和旅游厅

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　　 遂溪螃蟹图谱

zui鲜甜的乐民花蟹

　　在遂溪，有句老话一定听过“江洪的鱼，乐民的蟹”。遂溪县乐民镇乐民港属天然良港，海水干净，又因气候因素，海产品特别丰富。其中花蟹肥美鲜甜，更是享誉四方。

　　花蟹因外壳有花纹而得名，花蟹的体型大、味道鲜美，是吃货们口中最鲜甜的蟹。

混血美女——青蟹

雷州半岛青蟹产于红树林滩涂地，就像混血出美女一样，咸淡水交接的海产品质更优。

青背、白肚、薄壳、肉嫩、膏黄、味鲜、甘甜。这就是雷州半岛的天然青蟹。生剥开的青蟹，也能看到满屏的爆爆爆膏呀！

每个阶段都被赋予不同的名字，有水蟹、奄仔、重皮、膏蟹、肉蟹、黄油蟹等名字。无论是哪个阶段的青蟹，都可以满足不同的口欲。

zui肥美的草潭冬蟹

　　遂溪的草潭港，是雷州半岛著名的渔港之一。在海鲜种类丰富的草潭，草潭冬蟹却以“肥美”脱颖而出。

　　冬蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）蛋白质含量高，还含有多种微量元素及矿物质，对身体有很好的滋补作用。

　　除此之外，冬蟹的肉比一般螃蟹多，脂膏肥满，味鲜美，营养可以说十分丰富了！

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