湛江星级“粤菜师傅”认定来咯！

欢迎符合条件的朋友踊跃报名参加

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 根据广东省三项工程领导小组办公室《关于做好星级“粤菜师傅”认定工作的通知》要求，为更好地贯彻落实省委省政府《〈关于推动“粤菜师傅”工程高质量发展的意见〉的通知》精神，打造湛江市“粤菜师傅” 名厨品牌，激励我市“粤菜师傅”名厨发扬工匠精神，进一步深入推进“粤菜师傅”工程高质量发展，经研究，为规范有序开展我市星级“粤菜师傅”认定与推荐工作，制定本实施方案，具体事项如下：

一、组织机构

主办单位：湛江市三项工程领导小组办公室

承办单位：湛江市烹饪行业协会   湛江市饮食服务业商会

二、工作目标

开展星级“粤菜师傅”认定工作，旨在通过认定一批厨艺精湛、业绩突出、行业影响大且善于传承、创新粤菜文化的星级“粤菜师傅”，充分彰显粤菜厨师的突出贡献和社会责任感，树立行业标杆，培育工匠精神，大力弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，牵引带动粤菜厨师职业标准制定、人才培养评价、行业自律管理和“粤菜师傅”工程市场化发展，进一步擦亮“粤菜师傅”金字招牌。

三、认定对象及条件

（一）湛江市户籍居民或常住居民；

（二）在湛江市从事粤菜烹饪（面点制作）相关工作达到5年或以上（一、二、三星级5年以上，四、五星级10年以上），目前还在岗位的粤菜厨师（面点师）；

（三）年龄要求：一、二、三星级在60周岁以下，四、五星级在65周岁以下；

（四）申请人需具有良好思想政治觉悟和道德素质，拥护中国共产党的领导，遵守国家法律法规，并具备下列条件之一：具有国家职业资格证书或技能等级证书、在省级及以上职业技能竞赛中获得名次、受到业内权威机构表彰奖励、在大中型餐饮企业（集团）烹饪岗位任重要职位等，在传承弘扬粤菜文化方面作出社会贡献，本职工作成绩突出，得到业内公认并具有一定社会知名度的粤菜师傅，以及其他经省、市人社部门认定的符合条件的人员。

四、认定等级及人数

（一）认定等级。星级“粤菜师傅”具体分为一星级、二星级、三星级、四星级和五星级5个等级，四星级、五星级“粤菜师傅”认定后冠以“四星级粤菜师傅名厨”“五星级粤菜师傅名厨”称号，其余三星级称为“*星级粤菜师傅”。首次申报星级“粤菜师傅”可根据实际水平申报对应等级，认定后需晋升等级的，原则上实行从低到高逐级晋升制度，即要取得高一级的星级，必须具备低一级星级的资格。

（二）认定与推荐人数。

1、四星级、五星级“粤菜师傅”按本次要求择优推荐，推荐名额为5名；

2、一星级“粤菜师傅”认定不超过28人，二星级“粤菜师傅”认定不超过14人，三星级“粤菜师傅”认定不超过7人。

五、认定标准

详见附件2（长按识别文末二维码下载）

六、认定与申报

（一）四星级、五星级“粤菜师傅”名厨认定推荐。四、五星级由省三项工程领导小组办公室委托广东省“粤菜师傅”产业人才培养评价联盟具体组织认定工作。

申请者按要求提交申报书面材料和一份3-5分钟的个人陈述视频（详见附件1和附件2）；由我市三项工程领导小组办公室和组织机构受理申报人的申请材料，并推荐上报；

（二）一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”认定。湛江市一、二、三个星级的认定工作由本市成立的组织机构组织开展，参考上述四星、五星级“粤菜师傅”认定流程进行。

申请者按要求提交申报书面材料和一份3-5分钟的个人陈述视频（详见附件1和附件2）；

七、激励措施

为充分发挥星级“粤菜师傅”、特别是“五星级粤菜师傅名厨”的行业标杆作用，对认定为星级“粤菜师傅”的厨师，主要有以下几方面的激励措施：

（一）由认定机构颁发星级“粤菜师傅”荣誉证书并可挂牌执业。

（二）获得“五星级粤菜师傅名厨”荣誉称号的，可优先申报国务院特贴、“中华技能大奖”“全国技术能手”“南粤技术能手”“粤菜师傅”大师工作室等评选项目，优先享受特级技师待遇。

（三）没有取得国家职业资格证书或技能等级证书的，可配发相对应等级的技能等级证书；对已持有相对应等级的国家职业资格证书或技能等级证书的，可配发高一级技能等级证书。

（四）优先参与省市相关部门组织的“粤菜师傅”工程交流活动。

（五）创新创业的，可按规定优先享受补贴资助（包括创业补贴、项目资助、创业担保贷款等）。

（六）通过省市主流媒体对其精湛技能和社会贡献进行宣传报道，提升社会影响力，营造尊重技能、崇尚技能的良好氛围。

八、申报时间

从即日起至8月31日

九、就申报资料提交地址及联系人

联系地址：湛江市饮食服务业商会  湛江市烹饪行业协会办公室（湛江市霞山区海滨大道南52号和平大厦A座101室）；

联系人：蒋秘18902501780，钟小姐13692496611

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