抓住“三类人”、管好“三件事”、健全“三本账” 切实消除食品安全风险隐患
时间:2023-09-09 12:39:49 来源:湛江日报
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9月7日,副市长何嘉旻率队到廉江督导食品安全“两个责任”落实情况。
督导组到广东长膳餐饮服务有限公司等包保企业实地察看,了解企业供餐规模以及食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品安全追溯体系建立健全等落实情况,深入车间检查食品加工设施设备布局和操作间、消毒间、储存间的卫生及管理情况,听取企业负责人关于落实食品安全主体责任情况汇报,对检查发现的食品安全问题现场指导整改。
督导组强调,集体用餐配送单位要充分用好“日管控、周排查、月调度”的食品安全风险管控机制,抓住“三类人”、管好“三件事”、健全“三本账”,将食品安全工作做实做细,切实消除食品安全风险隐患。各相关部门要严格按照“四个最严”要求,落实监管责任,坚决守牢食品安全底线。
张永幸 陈燕玲
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