如何依托“中国海鲜美食之都”的金字招牌，持续放大湛江美食的品牌效应？今年以来，市商务局继续以五个“一”为着力点，即围绕一个主题、擦亮一个金字招牌、叫响一个口号、打造一个IP、搭建一个平台，推动商贸与文化、旅游、会展等产业的融合发展，提升“鲜美湛江”这一城市品牌知名度。

　　围绕“鲜”这一主题做文章

　　湛江海鲜以食材鲜、做法鲜、味道鲜“三鲜”而闻名，以湛江生蚝、湛江鸡、湛江金鲳鱼、湛江对虾“四宝”而出圈。如今，经过多年发展，湛江海鲜美食在全国久负盛名，大江南北素有“吃海鲜，到湛江”的广泛赞誉。

　　市商务局将利用好“鲜”这个主题，加强联动全城资源，挖掘本地美食、旅游、文化的潜力，让“鲜”变“现”，成为本地文旅发展新动能。

　　该局建议，运用“湛江美食地图”app，联合美团等线上平台以“鲜美湛江”为主题，推广湛江美食美景。线下，在赤坎老街、金沙湾等景点，本地老字号和重点美食餐厅，设置“鲜美湛江”打卡物料、纸质手绘地图，以及“鲜美湛江”周边的文创产品，这不仅有助增强群众和游客对“鲜美湛江”这一主题的体验趣味性和互动感，还进一步点燃消费热情。

　　市商务局将充分利用赴RCEP成员国交流合作的契机和海外商协会等机构平台，积极开展“鲜美湛江”城市品牌宣传，扩大我市文旅品牌的知名度、影响力和竞争力。

　　擦亮“中国海鲜美食之都”招牌

　　该局将利用各类文旅活动和大型体育赛事的契机，召集餐饮名店、预制菜企业等设置特色展览台，开展美食促消费活动；继续打造“湛江海鲜美食节”这一餐饮业促消费活动品牌，开展湛江菜“走出去”活动，今年计划赴西南继续开展湛江菜推广活动。

　　同时，做好湛江餐饮名店、湛江名菜和湛江名点的评选工作，培育湛江餐饮品牌；创新开展湛江传统名菜评选，更好地挖掘湛江传统菜肴，丰富、宣传和推广湛江餐饮文化内涵；落实湛江美食手绘地图设计印刷和湛江名菜宣传手册的编印，投放湛江各大景点、酒店等。

　　打响“吃海鲜到湛江”称号

　　吸引八方来客旅游六要素中，“吃”排在第一位。美食之旅，是一场大快朵颐的味觉盛宴，更是一次酣畅淋漓的文化大餐。湛江打造“鲜美湛江”的城市品牌，加强旅游产业链建设，离不开美食的加持，通过不断挖掘美食文化内涵，以美食丰富休闲、以美食带动旅游、以美食促进消费，推动树立美食文化品牌，持续提升湛江文旅形象。

　　市商务局将推出美食旅游特色线路产品，辅以增开“美食专列”等形式，着力打造旅游美食“金名片”，会同湛江市美食文化协会、湛江市旅游协会赴香港与香港铁路有限公司、香港旅游业议会、香港外游旅行团代理商协会等机构研究开行“吃海鲜、到湛江”高铁专列宣传活动，加大湛江菜宣传推广力度，培育旅游美食消费大市场，实现美食和旅游融合发展。

　　在探索美食与文旅产业融合的同时，该局将探索与海洋渔业、水产加工业和预制菜产业融合，在各类餐饮促消费活动中加大对湛江预制菜的宣传和展销，借助“中国海鲜美食之都”“中国金鲳鱼之都”“中国对虾之都”“中国预制菜之都”的品牌影响力，把美食打造成产业，推动我市美食产业体系的构建。

　　打造“湛放消费，湛美生活”IP

　　市商务局将继续深入贯彻落实省打造“一城一节一IP”品牌消费节日的工作部署，持续推动消费提速增效，按照《湛江市打造“湛放消费，湛美生活”消费节日品牌三年行动方案（2023－2025）》要求，利用三年时间打造标志性城市促消费节日公共品牌，形成持续促进消费增长的有力抓手，推动消费提质增效，助力“鲜美湛江”城市品牌建设。

　　同时，优化社区商业网点布局，改善社区消费条件，创新社区消费场景，提升居民生活品质，将我市一刻钟便民生活圈打造成保障和改善民生、恢复和扩大消费的重要载体。

　　搭建电商汇聚湛江鲜品平台

　　该局将通过组织开展线上促销活动推广湛江农特产品，包括指导电商联合会等机构办好湛江网上年货节、双品网购节、电商直播大赛，组织开展好湛江月饼品牌电商推广活动、电商助力“百千万工程”活动、省厅筹备的数商兴农活动。鼓励有条件的企业建设湛江农产品线上平台，培育“湛江铺仔”（拟）电商区域公共品牌。鼓励恒兴、国联、金九等骨干企业与头部电商平台对接，组织湛江特色农业品牌及产品参与选品流程，上线直播间，打造一批深入人心的鲜美爆品。

张永幸