湛商务函〔2024〕56号

　　湛江市商务局关于政协第十四届湛江市委员会第三次会议第20240010号提案会办意见的函

　　湛江市工业和信息化局：

　　梁思桥委员提出的《关于为餐饮企业量身定做食品工厂孵化园区的建议》（第20240010号）提案收悉。经认真研究，我单位的会办意见如下：

　　一是积极打造湛江知名特色美食品牌。大力宣传“中国海鲜美食之都”美食地标城市名片，2023年9月22日-10月6日，成功举办第十届湛江海鲜美食节，提振消费信心，提高湛江菜知名度和影响力；大力支持水产行业协会于2023年6月18－20日成功举办2023第九届广东国际水产博览会，同期举办中国金鲳鱼产销大会、环北部湾冷链仓储物流高质量发展峰会、海鲜盛宴、农副产品展销会、烹饪技能大赛等活动，积极组织我市水产预制菜企业参展参会；2022、2023年连续两年通过中央广播电视台CCTV-10《味道》节目组专题拍摄制作了春节特别节目《味道·2022中国年味》《味道·2023中国年味》湛江篇，均在当年的大年初三播出，同时，拍摄制作国庆特别节目《味道·2023国庆特别节目》湛江篇，在2023年国庆节晚7:33黄金时段播出，宣传效果突出，提高了湛江“中国海鲜美食之都”的知名度。

　　二是推动湛江餐饮走出去。为进一步加大湛江菜宣传推广力度，擦亮湛江“中国海鲜美食之都”美食地标城市品牌，将湛江菜打造为粤菜第四极，2023年11月22日，在贵州省贵阳市成功举办“湛放消费 湛美生活”系列促消费活动——“吃海鲜 到湛江”专场推介活动，受到了贵州省和贵阳市餐饮同行的广泛欢迎，反应热烈，成就了贵州与湛江美食交流的“山海之约”，贵州省餐饮行业商会与湛江美食文化协会签订食材互购合作协议和两地餐饮发展战略合作协议，将持续推动两地餐饮企业深入合作交流，促进两地餐饮行业协同高质量发展，推动湛江餐饮走出去。同时，做好“粤贸全球”广东线下境外国际性展会有关工作，积极推动我市外贸企业拓展国际市场。

　　三是推进湛江菜标准体系和湛江市餐饮品牌体系建设。依据《湛江菜标准体系规划与路线图》，组织18个湛江菜标准的制定工作，其中地方标准6个，团体标准12个，已完成湛江菜标准的编制并公布；制定“湛部规 2022－31”《湛江市商务局关于印发〈湛江市商务局关于湛江餐饮名店、湛江名菜、湛江名点品牌建设管理暂行办法〉的通知》（湛商务〔2022〕309号），规范湛江餐饮名店、湛江名菜、湛江名点评选的组织申报、认定程序、监督管理等品牌建设管理工作，确保了湛江餐饮名店、名菜、名店评选有法可依。据此，评选出2022年度湛江餐饮名店10家，2022年度湛江名菜、湛江名点各10个，已正式公布。

　　四是拓展市场品牌营销渠道。举办电商助力“百千万工程”暨2023年湛江市农产品采购资源对接会、“乐购湛江年货畅享”2024湛江市网上年货节等活动，通过造节促消费活动、推动电商产业集聚发展，大力发展预制菜产业，助力培育现代农业和食品产业集群。鼓励企业立足特色产业，利用网络新媒介和新载体，推动电商与特色产业融合发展。如国联水产通过抖音、微博、小红书、视频号、京东、会员店等多平台、多渠道发挥品牌引领作用，擦亮湛江国货电商品牌并在新零售板块与盒马签署战略合作协议。如恒兴集团与京东集团达成战略合作，首个水产食品溯源平台上线，共同打造水产行业全链路数字化标杆。线上营销全新升级，升级小程序，多入口转接线上商城，与东方甄选合作开播，打造更符合网购习惯及消费体验。

　　专此函达。

　　                          湛江市商务局

　　2024年5月27日

　　（联系人及电话：莫  意，3620771）

　　公开方式：主动公开