这口鲜跨越山海！湛江菜全球发布会在北京举行
5月13日
湛江菜全球发布会
暨湛江菜推广示范基地授牌仪式
在北京瑰丽酒店举行
湛江菜走向世界舞台 本次活动由湛江市商务局指导，北京瑰丽酒店和湛江市美食文化协会共同举办，米其林三星大厨谭仕业和广东省首批粤菜师傅五星名厨、湛江御唐府出品总监高飞联手打造，是湛江菜首次以国际化、高端化的姿态走向世界舞台，标志着湛江餐饮文化从“区域特色”迈向“全球品牌”的里程碑式跨越。中国烹饪协会、湛江市商务局、湛江市美食文化协会相关负责人，文体行业知名代表及多位名厨出席本次活动。 近年来，湛江市商务局通过制定湛江菜标准体系、培育餐饮节庆品牌、组建行业专家智库等举措，为湛江菜高质量发展奠定了坚实基础。此次全球发布活动，既是湛江菜的“实力展示”，更是“扬帆远航”的崭新起点。 活动现场举行了 合作伙伴签约仪式 通过与高端餐饮平台合作 推动湛江餐饮品牌升级 提升湛江菜的全球认知度 推动“中国海鲜美食之都” 从地域标签升级为世界级餐饮IP “引进来”与“走出去”双向融合 作为2025年北京米其林一星餐厅，北京瑰丽酒店龙庭中餐厅不仅是高端湛江菜的展示窗口，更是文化对话的平台。据悉，谭仕业是土生土长的湛江人，其带领龙庭中餐厅团队秉承“从农场到餐桌”的品牌理念，凭借精湛厨艺和卓越的湛江菜出品，不仅为食客带来极致用餐体验，也为北京瑰丽酒店在餐饮界赢得了极高声誉。 同时，借助北京瑰丽酒店广泛的国际影响力和全球客源网络，湛江菜不仅可以更便捷地“引进来”世界各地的美食文化元素，进行交流融合，还能加速“走出去”，将独特的风味传递给世界各国朋友。在这里，来自不同国家和地区的宾客能品尝到地道的湛江菜，感受其独特魅力。 现场还举行了 湛江菜推广示范基地授牌仪式 以美食为纽带 推动餐饮美食文化输出 传递湛江的海洋文化、渔乡风情 带动湛江水产预制菜、文旅 会展等产业协同发展 形成“以食促产、以产兴城”的良性循环
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