为及时掌握2025年广东省收购（新收获）粮食质量及品质状况，根据国家粮食和物资储备局工作部署，广东省粮食和物资储备局组织开展了全省早籼稻谷和花生质量调查及品质测报工作。全省共采集早籼稻谷样品902份，花生样品120份，覆盖全省20个地级以上市89个县（市、区）。从总体上看，2025年广东省新收获粮食质量及品质状况良好。

　　一、新收获早籼稻谷质量调查结果

　　新收获早籼稻谷质量调查样品902份，出糙率平均值为77.1%，变幅64.7%-82.1%。按照稻谷国家标准（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比为91.4%，其中，一等11.8%，二等45.7%，三等33.9%。整精米率平均值为53.6%，变幅8.9%-71.3%，50%以上占比为70.5%，44%以上为90.8%。不完善粒平均值为3.9%，变幅0.2%-29.8%。

　　二、新收获花生质量调查结果

　　新收获花生质量调查样品120份，纯仁率总体平均值为66.9%，变幅52.1%-75.3%。按照花生国家标准（GB/T 1532-2008）判定，花生果三等以上占比为51.7%，其中，一等16.7%，二等14.2%，三等20.8%。含油率总体平均值为46.7%，变幅39.9%-51.6%。不完善粒总体平均值为4.5%，变幅0.5%-18.1%。

　　三、新收获早籼稻谷品质测报结果

　　新收获早籼稻谷品质测报样品89份，优质达标率为73.0%。按照优质稻谷国家标准（GB/T 17891-2017）判定，优质二等稻谷39.3%，优质三等稻谷33.7%。整精米率平均值为55.2%，变幅25.1%-69.9%，91%样品的整精米率达到优质稻谷三等及以上。垩白度平均值为6.0%，变幅0%-36.1%，79.8%样品的垩白度达到优质稻谷三等及以上。食味品质平均值为81分，变幅73分-86分，100%样品的食味品质达到优质稻谷三等及以上。直链淀粉含量（干基）平均值为19.0%，变幅15.0%-24.6%，98.9%样品的直链淀粉含量（干基）达到优质稻谷标准。