肉价涨菜价降 主要农产品价格稳中有升

　　湛江市10月份市场价格监测分析报告

　　据监测，10月份我市主要商品价格互有升降，农副产品价格总体呈稳中有升走势。与上月价格相比，具体呈现：粮食、食用油价格微幅波动，肉类及禽蛋类零售价格继续上涨，蔬菜、水果零售价格以降为主，水产品零售价格相对稳定；生猪、仔猪价格大幅上涨，拉动总肉批发价格大幅上扬；节后需求下降，供应增加，肉鸡市场价格止升回落；成品油综合购进价格略有下降，液化气销售旺季初始，价格止跌回升；砂石价格稳定运行，混凝土价格小幅上涨。

　　一、农副产品零售价格总体稳中有升

　　（一）粮食、食用油价格微幅波动

　　本月监测的7种成品粮6升1平，零售均价3.39元/500克，环比微幅上涨0.3%，同比涨0.59%；其中晚籼米、丝苗米、珍珠米、油粘米、泰国香米、低筋面粉价格环比分别微涨0.34%、0.3%、0.67%、0.31%、0.55%、0.38%；高筋面粉价格环比持平。。

　　食用油价格微幅上涨。监测的5L桶装花生油（市场主销）零售均价127.86元，环比微降0.08%；5L桶装调和油（市场主销）零售均价60.27元，环比小幅上涨1.06%。

　　（二）猪肉零售价格涨势持续，同比涨幅超100%

　　本月我市监测的4种猪肉零售均价33.51元/500克，环比上涨18.62%，涨幅较上月扩大1.07个百分点，同比上涨110.1%。其中，猪排骨、猪瘦肉、猪腿肉、肋条肉零售均价分别为每500克44.13元、33.93元、27.72元、28.24元，环比分别上涨12.32%、23.47%、22.06%、20.12%，同比分别上涨69.15%、133.84%、144.66%、138.31%。

　　（三）牛肉、羊肉及禽肉类价格继续受猪肉价格带动上涨

　　本月监测的牛肉、羊肉及禽肉类价格继续受猪肉价格带动上涨。农贸市场牛肉、牛腩、羊肉、鸡肉、鸭肉零售均价分别为每500克49.81元、40.96元、45.68元、23.32元、17.53元，环比分别上涨4.348%、6.89%、4.41%、4.67%、0.29%，同比分别上涨22.47%、20.08%、14.37%、34.25%、20.15%。

　　（四）蛋类价格整体上涨

　　10月份监测的4种蛋类零售均价7.97元/500克，环比上涨3.1%，同比上涨5.7%。其中，白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋价格环比分别上涨5.07%、5.76%、0.78%、1.57%。

　　（五）天气适宜，蔬菜市场供应增加，价格偏弱运行

　　10月份我市监测的30种主要蔬菜28降2升，平均零售价格3.9元/500克，环比下降5.11%，同比下降7.58%。其中，降幅较大的品种有菜心、苦瓜、芥菜、奶白菜、青豆角和菠菜，环比分别下降20.2%、13.75%、9.38%、9.26%、8.77%、8.62%；价格涨幅较大的品种是西洋菜，目前正是西洋菜的上市季节，需求旺盛，价格水涨船高，零售均价每500克4.89元，环比上涨18.4%。。

　　（六）蒜头、生姜价格回稳

　　今年以来，我市蒜头、生姜价格不断攀升，随着新蒜和嫩姜逐步上市，我市蒜头、生姜价格已回稳。本月我市蒜头零售均价7.09元/500克，环比微降0.28%，同比上涨40.67%；生姜零售均价7.34元/500克，环比微涨0.14%，同比上涨11.72%。

　　（七）水产品零售价格相对稳定

　　本月我市监测的10种水产品7升3降，零售均价每500克19.56元，环比微涨0.62%，同比上涨2.73%。其中，带鱼、基围虾、养殖白对虾、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼价格环比分别上涨1.52%、1.42%、1.07%、0.77%。0.58%、0.35%、0.13%；草鱼、黄花鱼、鲈鱼价格环比分别下降1.06%、0.7%、0.53%。

　　（八）水果供应增加，市场价格连续三个月走低

　　受水果集中上市影响，市场水果供应增加，价格连续三个月呈下降走势。本月农贸市场监测的6种水果5降1升，零售均价5.69元/500克，环比下降11.78%，同比上涨10.7%。其中，雪梨、苹果、葡萄价格降幅较为明显，环比分别下降24.37%、17.9%、11.25%；香蕉、橙子价格环比分别下降3.73%、1.79%；西瓜价格环比微涨0.82%。

　　（九）后期走势预测

　　展望后市，11月份我市天气将继续转凉，肉类消费进入消费旺季，在猪肉价格持续上涨的带动下，市场物价保持稳中有升态势运行可能性较大。具体预测如下：一是今年我国粮食生产仍将保持高产，粮食储备充足，价格将保持稳定运行；食用油市场库存高企，且市场消费继续保持理性，食用油市场价格仍将以稳为主；二是随着气温逐渐下降，蔬菜种植生产条件良好，应季蔬菜大量上市供应市场，推动蔬菜价格价格下降。后市若不出现极端降温天气，预计我市蔬菜价格整体仍以降为主，尤其是应季本地叶菜类蔬菜价格将有较大下降空间；三是猪肉价格或仍将保持上升态势。虽然近期猪肉价格的持续上升，居民对猪肉消费需求减弱，市场猪肉摊贩销量下降了近60%，但随着天气转凉，肉类市场消费逐渐升温，腊肉等食品制作也逐渐进入高峰，猪肉市场需求后市将相对旺盛，有力的支撑猪肉零售价格继续上涨，预计下月我市猪肉零售价格仍将以涨运行。其他肉类价格因受猪肉价格高企影响，销量持续增加，替代消费作用推动其他肉类价格跟随猪肉价格上涨步伐，预计下月我市替代消费肉类价格在猪肉价格的传导下，价格仍以小幅上涨态势运行；四是水产品价格将保持相对稳定运行。休渔期结束后，水产品市场供应旺盛，淡水养殖鱼类及冰鲜鱼类价格受压，难有上涨空间，后市看好以平稳运行为主；五是随着下半年以来，苹果、雪梨等水果大丰收，我市水果市场供需情况持续转好，推动近几个月来我市水果价格呈连续下降走势。后期，随着红橙、菠萝等本地应季水果的陆续上市，我市水果市场供给将持续向好，预计下月我市水果市场价格仍有望下行。

　　二、生猪、仔猪价格大幅上涨，拉动总肉批发价格大幅上扬

　　10月份，我市生猪出栏价格涨势持续，涨幅较上月扩大15.88个百分点，月均出栏价格38.7元/公斤，环比上涨27.05%，同比上涨147.76%；仔猪月均出售价格68.17元/公斤，环比上涨38.44%，同比上涨137.53%；能繁母猪（50公斤左右）月均出售价格54.64元/公斤，环比上涨11.6%，同比上涨59.07%；受生猪出栏价格大幅上涨影响，屠宰企业总肉批发价格随之拉涨，据廉江及坡头两个县（区）选取的定点屠宰场报送数据显示，10月份两家屠宰企业共屠宰生猪7932头，屠宰量环比上升0.8%，总肉批发均价23.77元/500克，环比上涨24.52%，同比上涨146.07%；猪粮比价为17.75:1，继续运行在红色重度上涨区域。

　　据农业农村部门统计数据显示，9月份我国生猪、母猪存栏量环比下降3%、2.8%，同比下降41.1%、38.9%，从目前的情况上看，生猪存栏量仍在继续下探，虽然国家、省市纷纷出台鼓励生猪养殖的政策，但生猪从补栏到出栏再到市场供应仍需要一定的时间传导，短期内供需偏紧的情况仍将持续。从需求端上看，气温的逐渐走低，猪肉消费量也将逐渐增加，且南方腊肉制作进入高峰阶段，虽然猪肉消费持续低迷，但季节性消费需求的增加，猪肉消费缺口仍然较大，生猪市场价格仍有很大利好，下月生猪出栏价格大几率保持上升势头；由于生猪养殖缺口较大，养殖户把握着生猪价格的话语权，屠宰企业压价收购难度大，在生猪价格不断攀升阶段，总肉批发价格也随之大幅上扬。预计下月我市总肉批发价格在供求关系仍未得到较好改善的情况下，总肉批发价格仍将延续上升走势，但涨幅或有所收窄。

　　三、节后需求下降，供应增加，肉鸡市场价格止升回落

　　本月我市肉鸡批发市场监测的4种肉鸡批发均价11.03元/500克，环比下降15.54%，同比上涨23.79%。其中灵山鸡12.16元/500克，矮脚三黄鸡10.66元/500克，三黄鸡12.02元/500克，竹丝鸡9.28元/500克，环比分别下降15.44%、18%、13.4%、15.64%，同比分别上涨25.1%、27.82%、30.37%、11.27%。

　　本月我市肉鸡市场价格下降的主要原因有：一是中秋、国庆节过后，肉鸡市场消费需求有所减弱，尤其是饭店等饮食行业备货量大幅减少，推动节后肉鸡市场价格回落；二是受中秋传统节日影响，鸡蛋市场行情较好，蛋鸡淘汰时间延迟，导致节后肉鸡市场供应增加，促使肉鸡市场价格下降；三是生猪养殖行业疫病情况仍存，肉鸡养殖行业前景被看好，养殖户补栏积极性高，肉鸡市场供应并不紧缺。

　　虽然本月我市肉鸡市场价格呈下降走势，但由于猪肉市场价格仍在持续攀升，在替代消费作用下，肉鸡市场需求将保持旺盛，在猪肉价格的拉动下，预计下月我市肉鸡市场价格或继续在高位震荡运行，再次出现大幅下降可能性较小。

　　四、成品油综合购进价格略有下降，液化气价格止跌回升

　　本月我市三大石油公司成品油综合购进价格略有下降，综合购进均价6987.04元/吨，环比下降5.59%，同比下降21.87%。其中，95号汽油7183.33元/吨，92号汽油6961.11元/吨，0号柴油6816.67元/吨，环比分别下降6.84%、6.7%、3.05%，同比分别下降24.3%、24.2%、16.42%。

　　天气渐凉，液化气零售价格止跌回暖。本月我市液化气零售价格结束7个月连降走势，小幅上涨，监测的瓶装液化气零售均价94.8元/瓶，环比小幅上涨1.94%，同比下降22.04%。

　　展望后市，受液化气出厂价格的上升，价格传导推动液化气终端零售价格止跌回升。随着气温下降，居民液化气消耗量逐步上升，对液化气市场价格形成了利好支撑。预计11月份我市液化气零售价格将呈稳中有涨态势运行。

　　五、砂石价格稳定运行，混凝土价格小幅上涨

　　本月从我市鱼峰混凝土有限公司监测数据显示，中砂（0.35-0.5mm）、粗砂（大于0.5mm）购进均价230元/立方米，环比持平；1.2＃花岗岩碎石（0.8-2公分） 、1.3＃花岗岩碎石（1-3公分）购进均价130元/立方米，价格保持不变；普通混凝土（强度等级C30）出厂均价420元/立方米，环比上涨2.38%。

　　年末阶段，各项建筑工程施工进入相对旺季，砂石、混凝土市场供求关系相对偏紧，是影响砂石、混凝土价格走势的主要原因。预计十一月份，我市砂石、混凝土在工程施工方面增加的影响下，价格或有小幅上涨可能。