随着人们健康意识的增强，越来越多的人开始尝试在家自制药酒。从梅子酒、桂花酒到人参酒、枸杞酒，甚至是蚂蚁酒和藏红花酒，各类自泡酒琳琅满目，让人眼花缭乱。然而，广大养生爱好者或许未曾察觉，这种看似养生的行为，有时却可能成为致命的隐患。事实上，误服自泡药酒导致中毒的情况时有发生。

　　为有效预防饮用散装白酒、自制泡酒所带来的风险，保障广大人民群众身体健康和生命安全，湛江市市场监管局温馨提醒您：请慎制慎买慎喝自泡酒，并牢记以下两个12字。

　　一、消费者饮用白酒，切记12个字：“买正规、避风险、不自制、保健康”

　　（一）买正规。消费者要通过合法渠道购买白酒，选购取得食品生产许可证或小作坊生产许可证厂家生产的正规产品。

　　（二）避风险。请勿购买、饮用私自勾兑和无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒。

　　（三）不自制。不要盲目采用民间偏方自制或饮用自泡酒，不泡制、不饮用非食用物质泡酒。

　　（四）保健康。积极倡导健康饮酒、文明饮酒风气，适度饮酒。饮酒后如出现身体不适要及时就医治疗。

　　二、餐饮服务提供者销售白酒，切记12个字：“落责任、守底线、多提示、防误饮”

　　（一）落责任。餐饮服务提供者要严格落实食品安全主体责任，餐饮服务单位购进酒类产品要到持有有效资质的食品生产经营单位购买，购买散装酒要注意查阅《食品生产许可证》或《食品加工小作坊登记证》等证明文件，落实进货查验、索证索票、储存等食品安全管理制度。

　　（二）守底线。严禁餐饮服务提供者销售无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的泡酒或用钩吻（俗称断肠草）、草乌、附子等毒性中药材浸泡的药酒。禁止提供或销售自酿白酒、来源不明的散装白酒和自制泡酒、使用非食品原料（不含药食同源）泡制或浸泡成分不明的泡酒。如泡酒为餐饮服务提供者自制自饮，不得放置在经营场所。

　　（三）多提示。餐饮服务提供者要避免来源不明、成分不清的酒水进入就餐场所，发现消费者自带酒水，特别是散装白酒、自泡酒时要及时提醒。

　　（四）防误饮。使用甲醇、丙醇等醇基液体作燃料的餐饮服务提供者，不得在后厨、就餐场所存放醇基燃料，严禁将醇基燃料与散装白酒等食品混合存放，防止误饮。