8月25日，霞山区委书记卢巧智前往金皇肉类食品加工厂、湛江市渝通食品有限公司督导治理制售假劣肉制品问题整治工作，强调要以“四个最严”要求为根本遵循，把肉制品质量安全作为重大民心工程抓紧抓实，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　在金皇肉类食品加工厂，卢巧智一行实地察看金皇肉类食品加工厂厂区外围环境和消防安全工作情况，仔细询问隐患排查、整改落实、制度执行等情况。他指出，肉制品质量安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，是不可逾越的底线、红线。各经营主体要自觉落实食品安全管理制度，严格依照法律法规和国家标准开展生产经营，坚决摒弃重产量、轻管控的侥幸心理，把质量安全摆在首位；要健全完善从原料采购、加工生产到仓储出厂的全流程管控体系，严把原料进厂第一道关口，盯紧加工过程每一道工序，严守食品安全、生产安全两条底线。

　　在湛江市渝通食品有限公司，卢巧智一行深入原料验收区、低温冷冻仓储库区、标准化加工车间、成品检验出货区等地，实地察看食品公司安全生产情况，与企业相关负责人交谈了解企业生产经营、质量管控等有关情况。他指出，冷冻肉制品加工流通环节多、风险点多，企业必须扛牢食品安全主体责任，树牢安全发展理念，始终把安全生产摆在首位；要常态化做好生产设备维护保养、生产环境清洁消杀、从业人员健康培训与卫生管理，强化从业人员健康管理和安全培训，坚决杜绝不合格食品流入市场。

　　卢巧智强调，治理制售假劣肉制品问题是今年集中整治群众身边不正之风和腐败问题的重大民生实事，是必须打赢的政治仗、民生仗。各相关部门要提高政治站位，牢固树立和践行正确政绩观，切实把食品安全作为重大民心工程抓紧抓实，以“时时放心不下”的责任感守牢食品安全的每一道防线；要强化全程监管，找准找实突出问题，深挖细查、溯源追责，健全养殖、屠宰、加工、运输、销售、储存全流程追溯体系，聚焦原料采购、检验检疫等关键环节加大监管处罚力度，坚决阻断问题肉类及肉制品流向餐桌；要坚持标本兼治，加强部门间协同联动，持续压实部门监管责任、属地管理责任和企业主体责任，畅通监督举报渠道，以广泛凝聚的社会合力持续巩固肉制品领域整治成果。