当前位置  首页 > 互动交流 > 便民知识库 > 医疗卫生

维生素C对提高免疫力有帮助,补充越多越好?

时间:2023-04-17 16:05:18 来源:科学辟谣平台
【打印】 【字体:

  阳康后越来越多的人开始关注日常免疫力的提高,有说法称维生素C对提高免疫力有帮助,补充越多越好,这是真的吗?另外,补充合成维生素C就可以替代天然维生素C吗?

  维生素C和提高免疫力

  虽然补充维生素C对提高免疫力有帮助,但也不是补的越多越好。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量 2013版》中的数据,我国居民一般成年人维生素C的每日推荐摄入量为100毫克。也有研究表明,每天摄入200毫克维生素C是很安全的,并且可以预防非传染性慢性病。

  虽然长期摄入1000毫克/天的维生素C目前还没有发现不良反应,但却有研究发现,当维生素C每天摄入量超过2000毫克可引起渗透性腹泻,超过3000毫克/天会出现腹泻和胃肠紊乱,还会增加肾结石的风险。

  所以,服用过多的维生素C会对身体造成伤害,人体最高可耐受摄入量为每天2000毫克。对于我们一般人来说,没必要过多补充维生素C,吃够推荐量100毫克/天即可。

  合成维生素C可替代天然维生素C

  天然维生素C就是食物中自然存在的维生素C成分,而合成维生素C是以化学合成等方法人工制备的维生素C。这两种维生素C的结构完全一样,来源都是抗坏血酸,所以单纯从补充维生素C的角度来看,二者选哪个都行。

  但不同的是,天然食物中不仅含有维生素C,还含有生物活性物质,比如类胡萝卜素、生物碱、花青素、含硫化合物以及维生素E等。这些生物活性物质不仅自身具有抗氧化、清除自由基等能力,更能与维生素C协同作用,提升维生素C的生物活性。比如花青素能防止维生素C氧化,保护维生素C,二者协同作用,DPPH自由基清除率是单独使用维生素C的两倍以上;维生素E也能与维生素C协同作用,提高抗氧化能力。

  所以与合成维生素C相比,靠食物补充天然维生素C的同时还能抗氧化和清除自由基,可降低慢性疾病的发生风险,还具有抗炎作用,提升维生素C的吸收率和生物利用度,更好的提高免疫力。合成维生素C不可以完全替代天然维生素C。


相关文章
您访问的链接即将离开“湛江市人民政府门户网站”,是否继续?
继续访问
放弃