食神争霸！湛江商校第十一届“粤菜师傅”烹饪技能大赛群英“炫技”
时间：2021-05-03 09:32:47 来源：湛江市人力资源和社会保障局
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秀刀功，拼厨艺，锅勺之间
一道道粤菜佳肴让人垂涎欲滴
4月28日
湛江市商业技工学校第十一届“粤菜师傅”烹饪技能大赛
圆满结束
共有175名学生齐聚一堂， 同台竞技，比拼厨艺
湛江市商业技工学校第十一届“粤菜师傅”烹饪技能大赛举行。林石湛 摄
本次比赛由湛江市人社局指导、湛江市商业技工学校主办。当天比赛设置果蔬雕刻、中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼等多个竞赛项目。快跟我们一起来感受一下现场氛围吧~下现场氛围吧~
大赛作品展示
01
中餐面点作品
澳门争光
栩栩如生
02
中餐热菜作品
03
中餐冷拼
04 果蔬雕刻作品
作品展示
自“粤菜师傅”工程开展以来，我市人社部门在市委市政府领导下，深入贯彻省委和省人社厅领导关于“粤菜师傅”工程的批示精神，采取短期技能培训与学制教育相结合模式，大规模开展粤菜师傅职业技能教育培训。通过创新实施“粤菜师傅+旅游”“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，提升湛江饮食文化和中国海鲜美食之都品牌影响力，促进城乡劳动者就业创业，推动乡村以精品粤菜、农家菜美食创业致富。
湛江市商业技工学校第十一届“粤菜师傅”烹饪技能大赛举行。林石湛 摄
作为“中国海鲜美食之都”，湛江本地菜式属于正宗粤菜，与广东其它菜系相比，有浓郁的地方风格，保持着原汁原味的独特传统饮食文化魅力，我市将通过“粤菜师傅”工程的实施，扬长避短，充分发挥自身优势，提升“中国海鲜美食之都”的知名度和美誉度，扩大国内影响力，擦亮湛江“粤菜师傅”的招牌。
编辑：陈铖 统筹：刘稳
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