栏目语：智汇乡土，科创兴农。湛江农村科技特派员团队全员下沉，精准对接全市84个乡镇，扎根基层一线，行走田间地头，深入产业一线，把前沿技术送到乡村沃野，把科研成果转化为富民实效。

　　他们深耕特色种养、助力产业升级、培育乡土人才、破解发展难题，以专业之力赋能乡村发展，用实干担当助力乡村全面振兴。南方+开设“湛江科技先锋”栏目，聚焦农村科技特派员下沉履职鲜活故事，展现科技助农丰硕成果，记录人才下乡振兴足迹，奏响湛江科技赋能乡村振兴奋进乐章。

　　在坡头区南三镇，阳光下的养殖塘波光粼粼，水下虾蟹长势喜人、活力充沛。曾经，这片水域长期受困于成活率低、产量不稳、水质恶化及病害频发等难题。

　　如今，这片地区迎来新生。近年来，广东海洋大学农村科技特派员黄郁葱团队携手当地政府、驻南三镇帮镇扶村工作队与驻镇企业，积极推广青蟹与鱼虾混养池塘绿色生态养殖技术，探索对虾小棚半生物絮团养殖模式，同时常态化组织养殖技术培训，定期深入塘头指导养殖户，倡导绿色健康养殖理念。

　　一系列落到实处的举措，让养殖塘重现生机，还推动当地水产养殖业走出了一条生态效益、经济效益与社会效益共赢的可持续发展之路。

　　因地制宜

　　攻关养殖技术

　　水产养殖是南三镇的传统优势产业，青蟹、对虾养殖颇具规模。但受困于成活率低、尾水污染等瓶颈，产业升级迫在眉睫。黄郁葱团队带来两把打开新空间的“技术钥匙”：一是“贻贝—青蟹—对虾—鱼”生态养殖模式，二是本地化改良的小棚养虾技术。

　　青蟹作为南三岛特色品种，本地市场认可度高，养殖却面临双重困境——传统大塘模式成活率低、产量不稳，尾水直排又给滩涂和近海带来生态压力。针对这些痛点，黄郁葱团队立足南三岛气候与资源禀赋，因地制宜，创新设计出小塘“贻贝—青蟹—对虾—鱼”综合养殖模式，既提升效益，又兼顾环保，为传统产业注入绿色新动能。

　　这套模式的底层逻辑并不复杂：鱼虾蟹吃剩的饵料和排泄的粪便，经细菌分解后成为营养培育微生物和藻类，避免了水体富营养化。贻贝则滤食藻类、碎屑和微生物，一只成年贻贝更是每天能过滤约50—100升水体。贻贝长成后成为青蟹的天然高蛋白优质饵料。基本不用额外给青蟹人工投喂，节省了饲料的投喂和肥料的施放。

　　黄郁葱介绍：“贻贝相当于塘里的‘净水器’。同时，泥猛主要摄食养殖池塘的青苔和有机碎屑，鲷鱼（则）专门吃病死虾蟹，消除直接传染源和切断传播途径，（这样）病害就不容易大面积暴发。”虾蜕下来的壳给青蟹补钙，鱼虾残饵供给贻贝，贻贝又成为青蟹的食物——一个完整的生物链闭环就此形成。相比起传统大塘单一养殖虾，这一丰富的生态系统具备更强的稳定性和抗风险能力，不仅能够产出包括鱼、虾、蟹在内的更多丰富、优质的水产品，还显著降低了病害防控成本。

　　本地养殖户陈伟在采用了这套模式后，年经济效益翻了超一番。“饲料成本减少了，病害造成的风险损失降低了，产量翻了两三倍。”他说。

　　青蟹之外，南三镇的虾类养殖同样迈出创新步伐。小棚养虾模式在江苏如东取得成功，黄郁葱团队实地考察后，与南三镇政府、工作队协力将江苏技术方引进湛江，并设立产学研示范基地。

　　但照搬行不通。“刚开始照搬江苏打井方案，但经过检测发现地下水重金属离子浓度太高，水体抽上后直接发红，根本养不了虾。”黄郁葱回忆，团队跟企业将井深从七八十米加深至150米以下，抽上来的水先曝气、再经砂缸过滤，才能彻底解决水质问题。此外，团队灵活运用南三岛海水温度常年保持在20摄氏度以上、无需烧锅炉加温的优势，在养殖中后期持续补充过滤海水，大幅降低成本，提高虾的品质。

　　品种改良同步推进。黄郁葱团队引进海兴农集团选育的“海兴农3号”快大品系，专为高密度小棚养殖配套。传统虾种养一茬需110至130天，新品种缩短至75至90天就能出虾；单棚产量从1500斤提升至2500至3000斤。园区约1200个小棚，全年总产值达1.8亿元。

　　这一养殖模式不仅富了养殖户，也显著带动了本地村民增收。收虾、修棚、配套服务等全产业链带动周边1000多人次就业，本地务工日工资从150元提升到250至300元。

　　小棚养殖还充分利用南三岛的温暖气候，9月投苗12月出虾、次年1月投苗3至4月出虾，反季节错峰上市，避开北方集中出虾期，行情好时虾价达32元/斤，养殖对虾畅销各地。“虾壳硬、颜色鲜亮，肉质口感好，耐长途运输，云贵川都过来拿货，经常供不应求。”企业负责人李军华说。

　　牵线搭桥

　　留下“带不走”的队伍

　　技术落地只是第一步，如何让更多养殖户用上新技术，让产业持续发展、农户持续增收？黄郁葱团队从整合资源与培育本土人才两端发力。

　　在“政府+高校+银行+企业”四方协作机制中，团队承担着“技术纽带”角色。他们为政府产业规划提供专业调研和技术支撑；为企业引入良种、共建示范基地，让科研成果有了“试验田”；为银行提供养殖户技术实力评估，助力合规养殖户获得低息贷款。四方各司其职、相互支撑，让政策、资金、市场、技术四类资源深度融合。

　　“牵线搭桥”之外，更要培养一支“带不走的队伍”。黄郁葱团队与企业合作，精准对接有真实需求的养殖大户与一线从业者，并为他们提供技术培训与服务支持。

　　“大课堂最多时有一百来号人，固定设在镇政府；小课堂流动在田间塘头，直接帮养殖户解决问题。”团队用“大白话+案例+图片+视频”的形式，把复杂的病害机理、水质调控原理讲得通俗易懂。同时，团队还注重培养本地技术服务站一线人员的硬核技能，如水质检测、弧菌检测、菌种培养、病害防控等，着力打造本土专业技术队伍。

　　60岁的傅先生是最好的例证。这位养虾超过20年的老养殖户，2022年以前养殖稳定性一直不佳。2023年起，他主动找到团队与湛江海大饲料有限公司共建的技术服务站，团队则帮他复盘养殖全流程，强化关键环节，固化有效操作方案，并依托定期检测持续跟踪，效果立竿见影：花虾平均亩产从800至900斤跃升至1500至1800斤，其中一口2亩塘甚至创下4100多斤的纪录。他的养殖手法很快带动同村虾农跟着学、跟着做。

　　科技特派员黄郁葱团队扎根塘间，为南三镇水产养殖打开提质增效的新空间。面向未来，团队计划引进更多抗病抗逆品系，建立绿色养殖品质管控体系，部署全自动水质在线监测设备，推进智慧养殖。在这条83公里的海岸线上，科技特派员的故事，仍在继续书写。

　　撰文：金怡兰 甘雨洁