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第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛:五星级粤菜师傅—高飞

时间:2021-11-16 09:37:08 来源:湛江市人力资源和社会保障局
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  日前,第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛举行,我市1人获评广东省五星级“粤菜师傅”4人获评广东省四星级“粤菜师傅”、6家餐饮店获评“粤菜名店”、10道湛江菜获评“粤菜名品”。
  为进一步宣传行业标杆,示范带动粤菜产业高质量发展,湛江市人社局微信公众号推出系列报道,敬请持续关注!

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 01

  2019年起,作为“广东省粤菜师傅高飞大师工作室”的主理人

  高飞师傅两年来带出粤菜徒弟超80人

  与虎头坡村签订精准扶贫战略合作协议

  从虎头坡村总共采购农产品总价值超170万元

  有力推动了虎头坡村贫困户在2020年全部实现脱贫

  02

  通过对农产品进行研发,打造虎头坡村“一村一品”(海割米)的品牌效应

  大大提升了农产品的附加值,实现农民增收致富

  例如海割米稻谷经过宣传包装,每斤销售价格从原来的3.5元提高到7.5元

  2019年收购了13500斤,2020年收购近4万斤

  今年农民种植热情高涨继续扩大种植面积

  03

  疫情防控期间

  高飞大师工作室联合虎头坡精准扶贫蔬菜基地

  和社会力量发起“我为最美逆行者加油”活动

  两度发车驰援在武汉的359名广东援鄂医疗队,共计食材21吨,总价值36万元

  特派手下3名粤菜大厨入驻武汉欧亚酒店

  为广东援鄂医疗队 烹饪具有“湛江味道”的地道粤式菜肴

  充分发挥了“粤菜师傅”大师工作室的榜样力量

  受到人民日报的点赞和报道

       相关链接:

  第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛四星级粤菜师傅—卢波、李君茂、郑向阳、银家柏


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